M Living

進入了這個冬季最冷的一個禮拜，也終於飄起雪來。外面冰天雪地，在家吃鍋熱騰騰的羊肉爐真的是好溫暖好幸福，可口暖胃又補身。其實我是熱性體質，不能吃太多羊肉熱補，不過偶爾大吃一下還是okay的啦，科科。

每次到1月初都會小小發作一下節後憂鬱症，想念歡樂美好的12月和聖誕節。其實也不是多憂鬱啦，就只是有點小失落

聽說這間的老闆是如假包換的在萬巒本店拜師學藝，手藝正宗，口味道地。他們以前在Victoria開了很久，後來收店搬來Vancouver，一轉眼也好幾年了。萬巒豬腳是招牌，另有台式複合餐飲的那些固定菜色。

我雖然不喜歡綠花菜，但對白花菜就完全沒問題！雖然買菜時常常忘記拿它（因為不是綠色所以忽略了它其實也是蔬菜？XD），不過每次吃都覺得「下次要記得買」。白花菜本身沒什麼味道，所以尤其適合重口味，如果想用某種蔬菜來嘗試不同調味的料理（譬如說咖哩、魚香、糖醋、麻婆），用白花菜就對了。

義大利和地中海風料理。

這三樣常常被我想都不想的就配在一起﹐是簡單也不會出錯的家庭味熱炒。

我愛「金魚」的午餐定食！充滿了日本人慣有的心思，精巧討喜，賞心悅目，味道可口。「金魚」的晚餐也不錯但我沒有很驚艷的感覺，反倒更喜歡他們的午餐。中午的菜單有單人份的定食，也有一道道單點的居酒屋小菜，因為我和理查常吃小菜點滿桌的居酒屋晚餐，所以中午去「金魚」就絕對要吃晚上沒有的定食。

機車包存在著一個很奇妙的現象：很有限的那幾款包包（而且每款的基本設計都一樣，只是大小和形狀上有差異），年復一年的出不同顏色。著迷的人很投入，此生此世無怨無毀，一直購買不同顏色的同款包包。看過某些人擁有幾十個City --- 同一款包包買不同顏色也就算了，人家還會買同色不同釦的！

每次遇到對胃的炒青菜新作法都很開心！要多吃蔬菜的話，最簡單快速不用想的方法就是炒上一大盤當配菜，然後大多都是放蒜末/薑絲/油蔥或是加油膏/蠔油。我雖然不排斥蔬菜，但這樣扎扎實實的一堆葉子、味道千篇一律，說實話也不是最討喜。常想著怎麼樣變化出一樣簡易但口味不同的炒青菜，這次嘗試了用油漬小魚乾。結果一吃成主顧，跟不少蔬菜都合拍。

我手上的西式香料雖然不是超級齊全﹐但也有近三十種在那裡隨時待命。跟其他常煮中菜常吃中菜的人一樣﹐我剛接觸這些香料時也是一頭霧水﹐好在常看的Food Network美食節目都是做西方料理﹐所以看著看著也就看出點眉目﹐然後自己跟著應用幾次﹑漸漸越來越熟﹐直到現在可以拿捏自如的組合搭配。

10月剛從墨西哥回來就安排了11月的Whistler小旅行，我到現在還沒寫完墨西哥的遊記，不過眼看就到2011年的最後一天了，感覺好像至少要幫Whistler遊記開個頭，所以先跳來寫這個 XD

我不喜歡1月。因為歡樂的holiday season結束了........從11月底開始的各個聖誕活動一直到跨年趴，就這樣齊齊撤退，所有的節日氣氛也一下子不見蹤跡。然後離夏天還很遙遠，冬天卻只過了一半，接下來就只有綿綿不斷的濕冷雨季，而且4月之前連statutory holiday和long weekend都沒有，無所期盼（是可以用自己的年假啦，但跟法定假期賺到的長週末不一樣感覺咩）。所以從12月進入1月真的是個大落差，因此心中有小小失落。不過換個角度想想，如果每個月都像12月一樣，那也就顯現不出12月的美好和特別了。

說到南洋料理，很多人都最先想到「星馬印」。他們從1990年開幕至今，共有三間店，我們這次是去Cambie Street上那間。料理集合了馬來西亞和泰國等南洋風味，道地與否這一點有爭議，畢竟多多少少有調整到更適合華人的味蕾和喜好吧。撇開正宗不正宗，總體味道是不錯，也一直保有著忠實客人。

5th Avenue（第五大道）是Playa del Carmen市中心最繁榮的商業街，遍佈接連不斷的餐廳、酒吧、咖啡館、冰淇淋店、商店、小旅館等等。這是條長長的步行街，氣氛熱鬧歡快，似乎以遊客為主，雖然不是特殊景觀但也算一處觀光地帶吧，可以比較近距離的感受到墨西哥本土風情。就算沒有要吃飯喝酒買東西，走走看看也很有趣。當時選我們住的The Royal PDC，原因之一也是因為離5th Avenue非常近，走出飯店幾分鐘就到了。

港式炒腸粉﹐輕鬆簡單做﹗

自從一試就愛上Kisamos之後，那裡就變成了我和理查吃希臘菜的固定去處，好吃又離我們家超近。想到很久沒去我們以前會光顧、也是很多人都愛的Stepho′s，打算回去吃看看，順便跟Kisamos做個比較，畢竟對Stepho′s的印象也模糊了。隨手上網看看，發現不少人都大力推薦Stepho′s附近的另一間希臘餐廳，Takis，於是最後決定去這間。

冰箱冷凍庫的其中一層一直都是乳羊排的天下，可是好久沒出現羊排料理了。因為之前上過好幾道不同版本，我原本就不多的腦汁被搾得更乾，想不出新花樣，都在做類似的，當然也就沒有羊排料理文可以生。這道塔香羊排的算是結合了中式的九層塔炒羊肉和西式的大蒜迷迭香烤羊排，大家趕快進來一探究竟吧。

我喜歡醃漬菜的味道，其中雪菜一直是心目中的前幾名，無論是做熱炒小菜還是加工成拌麵湯麵，都是我吃不厭的滋味。雪菜毛豆這道經典的素菜也是一樣很可口！

我發現我們這裡的火鍋店似乎主要分為兩大類：一種是港式（一般是香港人或廣東人經營），一種是川式（就算不是四川人開的也是中國其它地區的人）。港式的雖然也有麻辣湯底，但跟川式的味道不同。港式的食材選擇比較多，但有些東西只有川式火鍋店才有。「蜀九香」是川式火鍋，開了一年多了，我們常常開車經過，但直到最近才去吃。

本來是要做蕃茄炒高麗菜，剛好看到冰箱中的泰國咖哩，臨時決定來試個新搭配。如果常吃蒜頭炒高麗菜的話，這樣換個口味很不錯呢。